Genuss

Essen, Trinken

Frisches Brot aus dem Outdoor-Backofen

Frisches Brot aus dem Outdoor-Backofen

Viele Köche verderben den Brei, heiĂźt es. Und wie ist es mit vielen Bäckern? Die Antwort ist eindeutig: Nachweislich sind alle Brote gelungen, die Juliane Freisinger, Margarete (die gute Seele des Hotels und Mädchen fĂĽr alles) gemeinsam mit interessierten Gästen des Hotels Marten im österreichischen Hinterglemm gebacken haben. Tatkräftige UnterstĂĽtzung erhielten die Frauen von vielen […]

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Gipfel des Genusses

Gipfel des Genusses

Die Pinzgauer Gemeinde Saalbach-Hinterglemm in Ă–sterreich ist vielen als Skiparadies bekannt. Jetzt im Sommer herrscht ebenfalls reger Ansturm auf die Berge und Almen. Wanderer, Biker und andere Aktivsportler sind derzeit unterwegs, um die reizvolle Alpenregion zwischen den Hohe Tauern und den Leoganger Steinbergen zu erkunden.

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Wer braucht schon „All you can eat“?

Wer braucht schon „All you can eat“?

ALL YOU CAN EAT – zweifellos ein Marketing-Zugpferd unter den Vielessern. Oftmals leidet die Qualität des Essens. Und rechnen muss sich das fĂĽr eine Familie nicht unbedingt, denn irgendwo ist Schluss, der Magen voll. Essen bis zur Ăśbelkeit, nur weil es pauschal bezahlt ist? Qualitativ hochwertige Speisen gibt es mit Nachschlag auch ohne „ALL“! Da […]

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GrĂĽne Bohnen im Mantel

GrĂĽne Bohnen im Mantel

Jetzt ist wieder Bohnenzeit. Ob in Eintöpfen, süßsauer eingelegt oder mit Schinkenspeck umwickelt, Bohnen schmecken köstlich! Für eine kleine Abendmahlzeit habe ich Bohnen gereinigt, in Wasser kurz gekocht und nach dem Abtropfen mit Schwarzwälder Schinken umwickelt. Je nach Größe der Bohnen nehme ich etwa 3 Stück pro Scheibe Schinkenspeck.

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Genussvoll abnehmen auf Mallorca

Genussvoll abnehmen auf Mallorca

Klingt erstmal wie ein Widerspruch. Im Urlaub auf der Deutschen Lieblingsinsel und dann auch noch abnehmen? Gerade fĂĽr Menschen mit Gewichtsproblemen kann ein vom Hotel Bonsol angebotener Aufenthalt inkl. Coaching richtig viel bringen. Ein maĂźvolles und gesundes Abnehmen fĂĽhrt eher zum Erfolg.

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Gnocchi schnell zubereitet

Gnocchi schnell zubereitet

Sehnsucht nach Sommer – in der KĂĽche habe ich sie heute gestillt: mit Gnocchi, schnell zubereitet und mit viel (!) Parmesan drauf. Als Beilage wählte ich Melone, auch die fĂĽhlt sich schon ein wenig nach Sommer an. Der Salat im Garten ist leider noch nicht erntereif. Die Gnocchi brate ich in Olivenöl an, bis sie […]

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