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Gesundes mit Brennesseln

Salat mit Brennnesseln

Gesundes wächst direkt vor unserer Haustür. Derzeit sind es die jungen Brennnesseln, die nach dem langen Winter unseren Körper entschlacken. Brennnesseln enthalten viele gesunde Inhaltstoffe, wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Kurzerhand habe ich ein paar zarte Pflänzchen gepflückt, gewaschen und mit einem Nudelholz auf einem Küchentuch bearbeitet, um die Brennhärchen unschädlich zu machen. Fein gehackt […]

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