Wie du mit ein paar Tricks deinen Zuckerkonsum reduzierst

reife JohannisbeerenUnser Essverhalten wird von zum gro√üen Teil von unserer Wahrnehmung bestimmt. Beobachte doch einmal, wie du auf Farben beim Einkaufen und Essen reagierst. Ein knackig roter Apfel, zartrosa Fleisch oder frisches Gr√ľn wecken bei uns eine bestimmte Erwartungshaltung in Bezug auf Geschmack und Qualit√§t eines Lebensmittels.
Rote Farbe verbinden wir mit S√ľ√üe und Reife. Trinken wir bewusst etwas Rotes, das wenig Zucker enth√§lt, tricksen wir das Geschmacksempfinden aus. Dieser Einspareffekt bez√ľglich Zucker m√ľsste allerdings konsequent regelm√§√üig hervorgerufen werden, um mit diesem Trick tats√§chlich abzunehmen.

Der n√§chste Trick bezieht sich auf das V√∂llegef√ľhl: Niemals mit leerem Magen einkaufen gehen und beim Essen immer sch√∂n langsam machen!

Auch mit Geschirr l√§sst sich unser Hunger- und Durstgef√ľhl ein wenig √ľberlisten. Eine Portion wirkt auf einem kleinen Teller gr√∂√üer und suggeriert uns, dass wir viel auf dem Teller haben. Ausreichend trinken, das gelingt nicht jedem. Wer ein kleines Glas verwendet, trinkt vermutlich √∂fter.

Aus eigener Erfahrung kann ich best√§tigen, dass man sich daran gew√∂hnt, auf zuckerhaltige Getr√§nke zu verzichten. F√ľr die √úbergangsphase empfehle ich, es mit kaltem Tee oder verd√ľnnten Fruchts√§ften zu probieren. Wer unbedingt nachs√ľ√üen m√∂chte, kann dazu Yacon-Sirup verwenden. Dank seines niedrigen glyk√§mischen Indexes * von 1 gilt er als kalorienarm und kann im Rahmen einer inulinhaltigen Di√§t zum gesunden Abnehmen beitragen.
[* Maß zur Bestimmung der Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. Je höher der Wert ist, desto höher steigt der Blutzuckerspiegel an.]

mehr √ľber Yacon im Magazin TENDENCY, Ausgabe 1/2019

Wer wirklich seinen Zuckerkonsum reduzieren m√∂chte (muss), muss halt ein bisschen bewusster einkaufen und essen und √ľber Lebensmittel Bescheid wissen, sich also aktiv infomieren, dann gelingt das auch! Von nichts kommt nichts. Wer sich von Werbung t√§uschen l√§sst, schafft es nicht.

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