Gesunde Kern-Kraft

Immer mehr Menschen verankern mit Nachhaltigkeit einen Lifestyle, den sie leben und verteidigen. Jeder von uns kann etwas dazu beitragen, unsere Welt am Leben zu erhalten. Warum das schon bei einer kleinen Nuss anfÀngt? Diese Nuss knacke ich jetzt!

In den Ausgaben unseres Magazins TENDENCY findet ihr viele Beispiele dafĂŒr, was wir unserem Körper Gutes tun können. Das fĂ€ngt bei der ErnĂ€hrung an. Die WertschĂ€tzung dessen, was wir zu uns nehmen, ist leider zu sehr verloren gegangen. Doch wir finden immer wieder Projekte und Initiativen, die das bessere Essen, Tierwohl und eine naturnahe Produktion zu ihrem Lifestyle erklĂ€rt haben. Menschen entwickeln Ideen, wie wir unsere Leben nachhaltiger gestalten können. Und das ist manchmal wirklich eine harte Nuss, wie unser jĂŒngstes Beispiel Hof Windkind zeigt.

Hof Windkind

Windkind steht fĂŒr das GefĂŒhl, sich der Natur und ihren KrĂ€ften hinzugeben, wie ein Kind im Wind. Ein schöner Name fĂŒr ein Projekt, das die KrĂ€fte der Natur zu nutzen weiß und achtet. Die Familie von Silvia und David baut auf dem Hof in Deutschland Wal- und HaselnĂŒsse an. Die FrĂŒchte sind bio-vegan, fair, sozial und plastikfrei. Das mĂŒssen wir erklĂ€ren:
Bild mit Haselnuss

Lieblingssnack Haselnuss

Vegan – das ist die Nuss ja sowieso. Aber sie gedeiht auf Böden, die in manchen FĂ€llen mit tierischen Exkrementen aus der Nutztierhaltung gedĂŒngt werden. Nicht so Windkind: Silvia und David dĂŒngen ihr grĂŒnes Paradies, wie sie es selbst bezeichnen, ausschließlich mit pflanzlichem Material, wie Gras, WildkrĂ€utern, Laub und Stroh. Wieder was gelernt fĂŒr unseren eigenen Garten oder BlumenkĂŒbel;)

Dass wir die kleine Nuss in allen möglichen Varianten so lieben, belegt diese Zahl: Im Jahr 2019 verzehrten wir mehr als 65.000 Tonnen. Wie bei allen Lebensmitteln kommt es aber auf den Inhalt hinter der harten Schale an. HaselnĂŒsse sind gesund, denn sie enthalten wertvolle essenzielle NĂ€hrstoffe. Deshalb dĂŒrfen wir sie durchaus als Superfood bezeichnen. Mit etwa 60 Prozent Fettgehalt ist sie sehr nahrhaft. Einhundert Gramm HasenĂŒsse enthalten ca. 600 bis 700 kcal und viele Balaststoffe. Dreiviertel der FettsĂ€uren sind ungesĂ€ttigt. HaselnĂŒsse sind reich an Vitamin E, Magnesium und Kalzium. 25 Gramm einer Nussmischung pro Tag werden gerne von ErnĂ€hungsexperten empfohlen.

Wir finden HaselnussstrĂ€ucher an WegrĂ€ndern, in WĂ€ldern und GĂ€rten. Die HaselnĂŒsse aus dem Supermarkt jedoch werden meist importiert. 70 Prozent der weltweiten Produktion kommt aus der TĂŒrkei, Chile und anderen LĂ€ndern. Und das ist der Knackpunkt, warum Hof Windkind selbst NĂŒsse anbaut.
Reporter der ARD fanden bei Recherchen heraus, dass Böden in Chile mit Glyphosat und anderen Unkrautvernichtungsmitteln besprĂŒht werden. Andere TV-Sender berichten von Kinderarbeit auf Plantagen. Hinzu kommt, dass die NĂŒsse sehr weit transportiert werden. Das muss nicht sein, argumentieren die „Windkinder“:

Allein der CO2-Ausstoß fĂŒr den Transport ist ein Unding. Wir wollten das Ă€ndern und haben den Entschluss gefasst, es selbst in die Hand zu nehmen. Und wenig Zeit – und viel Arbeit – spĂ€ter standen dann schon unsere ersten 1000 BĂ€ume.

David vom Hof Windkind

Foto: Hof Windkind

Lifestyle mit (Ge)Nuss und Verantwortung

Ein nachhaltiger Lebensstil beeinhaltet eine ökonomische, ökologische, aber auch eine soziale Komponente. Bei nachhaltigem, gesellschaftlich verantwortungsvollen Leben geht es um viel mehr als nur darum, Plastik zu vermeiden und Abfall zu reduzieren. So sieht es auch Hof Windkind:

Unsere Vision ist es, ein klimapositives Unternehmen zu werden. Deswegen fließt ein Teil unserer Erlöse in öko-soziale Projekte, die CO2 sparen und Menschen helfen.

BĂ€ume pflanzen und NĂŒsse ernten sind nicht die einzigen Arbeiten auf dem Hof. Windkind engagiert sich in vielerlei Hinsicht.
Über einzelne internationale Projekt könnt ihr euch auf der Internetseite https://www.hofwindkind.com informieren.

Nach dem Motto „Jedes bisschen hilft“ vermeiden wir Plastik, verzichten auf Billigware bei Kleidung und Lebensmitteln, schrauben und basteln, anstatt immer neu zu kaufen, gestalten den Garten tierfreundlich, hĂ€ngen NistkĂ€sten auf …
Im Hof Windkind ist alles eine Nummer grĂ¶ĂŸer. Das gesamte GelĂ€nde dient Pflanzen und Tieren als Lebensraum.

Zahlreiche Insekten, Vögel, Eidechsen, Kröten gehören zu unseren stÀndigen Mitbewohnern. Wir fördern die Artenviefalt, indem wir VogelhÀuser aufhÀngen, Stein- und Holzhaufen anlegen und Wildblumen sÀen.

Das nenne ich wahre „Kern-Kraft“.

So viel Engagement verdient unsere UnterstĂŒtzung, bspw. mit einer

BODENPATENSCHAFT.

Unter „Alle Produkte“ findet ihr auf der Internetseite etwas versteckt Wissenswertes zur Bodenpatenschaft.

So wirst du Bodenpate

1. Kaufe oder verschenke auf der Internetseite https://www.hofwindkind.com eine Patenschaft und hilf dabei, dass aus kargem Ackerland eine Öko-Oase fĂŒr Mensch und Tier entsteht!
Denn: Nur auf gesunden Böden wachsen gesunde Lebensmittel!

2. Genieße deine Ernte. Mit dem guten Gewissen, etwas wirklich Sinnvolles und Gutes fĂŒr unser aller Leben zu tun, „knabberst“ du bereits nach der ersten Ernte an deinem Erfolg. Du darfst zwischen Bio-WalnĂŒssen (in der Schale), Bio-Walnussöl und Bio-HaselnĂŒssen (in der Schale) auswĂ€hlen.

Du brauchst noch etwas Bedenkzeit? Kein Problem! Lustwandle in den Hainen auf Hof Windkind nördlich von Berlin (Gemeinde Löwenberger Land bei Oranienburg ) und lass dich inspirieren von einer intakten Natur! 100-jĂ€hrige Eichen haben dir viel zu erzĂ€hlen, oder du machst halt ein Nickerchen im Schatten der BĂ€ume oder ein Picknick (Keinen MĂŒll hinterlassen, aber das weißt du ja!). Kinder werden es lieben Tiere zu beobachten. Deinen Hund musst du allerdings daheim lassen. Hunde mögen HaselnĂŒsse eh nicht so sehr;)

Jetzt hast du ein echtes „Problem“! Wenn dir mal wieder kein Geschenk einfĂ€llt, kannst du dich nur schwer herausreden. Eine Bodenpatenschaft gibt es schon zu einem erschwinglichen Preis. Und wenn spĂ€ter die NĂŒsse ins Haus kullern, geht der Punkt „Überraschung!“ klar an dich!

Dein nussiger Earth-Day mit der Familie

NatĂŒrlich kann niemand alle Projekte fĂŒr eine bessere Welt unterstĂŒtzen, aber du hast die Wahl, und ab sofort eine mehr.
Zudem tust du etwas Gutes fĂŒr deine Gesundheit und lebst den lieben Kleinen vor, was Verantwortung bedeutet. Ich glaube schon, dass Kinder gerne mit euch auf Entdeckungsreise durch den Nusshain gehen möchten. Und sie lernen, dass HaselnĂŒsse nicht im Supermarkt wachsen …

Lesetipp: TENDENCY 1/2021 mit dem Thema „NatĂŒrlich und nachhaltig leben“.

Allen Projekten ist gemeinsam: Machen statt nur reden. Ich habe großen Respekt vor allen, die sich trauen, bessere Wege zu gehen. Danke!

Dieser Beitrag enthÀlt Werbung. Der Inhalt und meine Meinung wurden dadurch nicht beeinflusst. Weitere Infos:www.trusted-blogs.com/werbekennzeichnung

Mit jedem verkauften Kilogramm NĂŒsse fließt ein Betrag in soziale Projekte. Das finden wir großartig! FĂŒr uns als Magazin mit dem Schwerpunkt Wohlergehen sind all dies GrĂŒnde, Hof Winkind zu unterstĂŒtzen. Und so könnt auch ihr mitmachen:

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