Vogelbeere

Vitaminreiche Vogelbeeren einlegen

Vogelbeeren sind ein echter Küchenschatz, enthalten sie doch Vitamin C und das Provitamin A sowie wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Der Küchenmeister im Naturhotel Edelweiss Wagrain, Roman Guster, weiß diesen Schatz zu bewahren. Ihm ist es wichtig, dass altes Wissen über die Gaben der Natur nicht in Vergessenheit gerät. Er legt Vogelbeeren ein, um sie für Vorspeisen […]

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