Die Landgarten GmbH & Co. KG verführt uns mit neuen Ideen zum Knabbern und Naschen. Die in Österreich angebauten Sojapflanzen, Kürbisse und Sonnenblumen liefern Kerne, aus denen glutenfreie Knabbereien im Heißluftverfahren fettfrei geröstet und veredelt werden. Eine Handvoll Nüsse jeden Tag seien gesund, heißt es, wenn ich mich recht erinnere. Auch die Varianten (Soja, Kürbis) […]
Tradition verpflichtet – Bei dem Nürnberger Unternehmen Nürnberger Bio Originale ist der Vorgeschmack auf das kommende Weihnachtsgeschäft nur eines: lecker. Im Sortiment sind auch vegane und glutenfreie Lebkuchen, die zu 55 Prozent Nüsse enthalten. Vielleicht schmecken sie deshalb so saftig. Auf Getreidearten, die Gluten (Klebereiweiß) enthalten, wie Gerste, Weizen, Dinkel und Hafer, verzichten die Nürnberger […]
Spirulina, Chia-Samen, Protein – das sind einige der Zutaten der neuen Riegel von Dragon Superfoods, einer Firma aus Bulgarien. Verpackt in Schokolade oder eher fruchtig – die Energieriegel haben es in sich: frei von Soja, vegan, kein hinzugefügter Zucker, glutenfrei, 100-prozentige Rohkost, Superfoods. Yani Dragov, General Manager, zu den Neuheiten, die er auf der BIOFACH […]
BIO ist im Trend, bewies die BIOFACH 2015 in Nürnberg, die am 14.2. zu Ende ging. Reges geschäftliches Treiben und zufriedene Händler bestätigen dies. Aber auch Zahlen, wie die vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW): Der Arbeitskreis Biomarkt spricht im Jahr 2014 von einem Marktvolumen von insgesamt 7,91 Mrd. €, das sei ein Umsatzplus gegenüber dem […]
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bin ich auf der Jagd nach Geschichten, die unterhalten, anregen, begeistern.
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