Genuss

Essen, Trinken, gesunde Ern├Ąhrung, Gesundes aus der Natur, Bio

So schmeckt der Gulasch noch besser

So schmeckt der Gulasch noch besser

Meine Freundin Rita gie├čt das angebratene Gulasch-Fleisch mit Br├╝he oder Wasser sowie einer Tasse Kaffee auf. Das war f├╝r Hobby-Koch und Kollege Thomas Biedermann Anlass, sein Rezept mit Kaffee zu verfeinern. Sein Urteil: Ich bin ├╝berrascht. Das schmeckt durchaus lecker. Zudem hat w├Ąhrend des 1-st├╝ndigen K├Âchelns des Gulaschs ein leicht kaffeehaltiger, aber auch bratensauciger Geruch […]

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Mallorquinisches Fr├╝hst├╝ck

Mallorquinisches Fr├╝hst├╝ck

K├Âstlich war mein Fr├╝hst├╝ck in Cala Ratjada (Mallorca): Bocadillo auf mallorquinische Art, dazu erst Wasser, danach caf├ę con leche.

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Das ist HANS

Das ist HANS

Auf der BIOFACH 2019 zeigten 3.273 Aussteller aus 98 Nationen ihre Produkte, darunter viele Start-ups. Auch 2019 haben die Fachbesucher in sieben Kategorien f├╝r ihre Favoriten beider Messen f├╝r den Best New Product Award abgestimmt. Ein Unternehmen aus Regensburg ist unter den Gewinnern: das Start-up HANS Brainfood. Mit nat├╝rlichem Brainfood, man k├Ânnte wohl auch Nervennahrung […]

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Kaspresskn├Âdel d├╝rfen auf keiner Almh├╝tte fehlen!

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Wie viele Tiere verzehren Sie?

Wie viele Tiere verzehren Sie?

Eine ungew├Âhnliche Frage, eine deutliche Antwort: Der Fleischrechner des Rechenportals blitzrechner.de offenbart Fleischessern, wie viele Tiere f├╝r den pers├Ânlichen Fleischkonsum geschlachtet werden mussten und wie viel Antibiotika und Ressourcen f├╝r die Zucht eingesetzt wurden. Oder andersherum: Vegetarier und Flexitarier k├Ânnen ausrechnen, wie viele Tierleben gerettet wurden und wie sehr die Umwelt entlastet wurde.

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Frisches Brot aus dem Outdoor-Backofen

Frisches Brot aus dem Outdoor-Backofen

Viele K├Âche verderben den Brei, hei├čt es. Und wie ist es mit vielen B├Ąckern? Die Antwort ist eindeutig: Nachweislich sind alle Brote gelungen, die Juliane Freisinger, Margarete (die gute Seele des Hotels und M├Ądchen f├╝r alles) gemeinsam mit interessierten G├Ąsten des Hotels Marten im ├Âsterreichischen Hinterglemm gebacken haben. Tatkr├Ąftige Unterst├╝tzung erhielten die Frauen von vielen […]

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